香蕉原產中國南方、印度、西印度群島、大洋洲等地區。臺灣地處亞熱帶，香蕉產量豐富、一年四季皆有生產，盛產期為五至八月。
在臺灣，不論在傳統市場、大賣場、水果行、便利商店、甚至是網路上都可以輕鬆買到香蕉，因為香甜可口又取得方便，所以是許多人喜歡的水果之一。
除了美味之外，吃香蕉的好處也很多喔！以下是為大家做的食用香蕉效益大整理。
香蕉的好處你不能不知道！「這些」成分超厲害
吃香蕉好處之一：有益心血管健康
香蕉含有大量的膳食纖維、果膠與抗性澱粉，能增加飽足感、降低食慾、幫助控製血糖濃度。
此外，香蕉含鉀量高，鉀質對於人體血管有非常重要的作用，能幫助維持血壓穩定，更可降低高血壓、預防心血管疾病、中風。
吃香蕉好處之二：降低罹癌風險
香蕉含有 β 胡蘿蔔素及維他命 C、E，具抗氧化作用，可抑制癌細胞產生。
還含有大量膳食纖維與果糖。膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助排便，果寡糖則有助改善腸道菌叢生態，可增強腸內有益細菌（乳酸菌）的活力，刺激腸蠕動，減少致癌物質的停留，降低直腸結腸癌的發生。
再者，香蕉富含維生素 B6，能幫助蛋白質合成，提升免疫力。
吃香蕉好處之三：預防腦退化
大腦的能量來源是葡萄糖，而香蕉裡面所含的葡萄糖，符合腦細胞的吸收方式，能讓大腦維持在最佳狀態。
此外香蕉的豐富鉀質還能提升我們的腦力、學習能力及專注力，更可防止腦退化。
維生素 B6 則可幫助舒緩神經系統。
吃香蕉好處之四：幫助體重管理
很多人在減肥過程，常常都要壓抑內心對甜食與碳水化合物的渴望。其實想減肥並不是不能吃碳水化合物，而是要攝取「低碳水化合物」的食物。
香蕉的纖維物質可以將葡萄糖緩慢地釋放入血液中，讓人體維持飽足感，有助於控制食慾。
而甜味也會抑制人體對甜食的渴望。因此香蕉可以幫助減肥。
吃香蕉好處之五：運動提升能量
醣類的補充，對運動非常重要。香蕉含有易於消化的碳水化合物，在運動中可以為人體提供很多能量。
也富含醣類、鉀、鎂等多種營養及抗氧化功能。
於運動前半小時吃香蕉有助身體儲存備用能量，運動後吃香蕉除了能補充肌肉所消耗的肝醣外，還可補充鉀、鎂等電解質並改善運動所造成的氧化壓力。
吃香蕉好處之六：改善抑鬱
香蕉富含鎂，鎂能幫助振奮精神，生物鹼能改善憂鬱。
維生素 B6 和香蕉皮中大量的色胺酸，可以幫助大腦製造血清素，減少失眠、憂鬱，令人心境放鬆舒暢，所以亦可改善抑鬱。
挑選香蕉有一套，請你跟我這樣做！
那麼，你知道如何挑選香蕉嗎？網路上流傳，彎的香蕉比直的香蕉吃起來更甜。但其實香蕉之所以出現會彎曲弧度，是因為香蕉都至一整串聚集在一起的，陽光沒辦法均勻照射到所有果實，有的果實為了照到多一點陽光，而向上捲起，所以形狀就變成彎的。
因此，香蕉是直的或是彎的，其營養價值跟甜度都不見得會有很大差異。
根據行政院農業委員會，大家可以根據以下三點挑選香蕉：
- 轉色均勻、無大面積擦壓傷痕跡。
- 選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉，這類香蕉儲存時間較久。
- 不同熟度香蕉營養價值不一樣，綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感。愈熟的香蕉則營養價值是愈高。
相信大家現在已經很了解香蕉有多營養，也知道如何挑選香蕉了吧？如果有想要用香蕉做點口味變化的朋友，還可以試試香蕉搭配牛奶或優酪乳，除了可以促進腸胃蠕動、改善便祕外，也更美味喔！
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