在 NLP (神經程式語言學,Neuro-Linguistic Programming)裡面有個「表象系統」,其中的視覺系統,說明顏色對於人們的影響,利用特定顏色,可以更輕易及有效地和自己的潛意識做深層的溝通。例如全豆樂的藍色餐盒,就是根據 NLP 表象系統來設計,利用藍色來降低人們對食物的「眼飢餓」。
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顏色對食慾的影響很大:明亮色系引起食慾,藍色餐具降低食慾?
市面上的餐具是白色和米色、速食店是黃色和紅色,為了引起你的食慾!
一般來說,我們市面上看到的餐具,通常是白色和米色為主的,否則就是白色底的盤子,再加上另外一些花紋。除非是兒童餐具或者特別有設計過的餐盤,不然通常顏色就會是這幾個。
你有聽過藍色的餐盤嗎?通常我們會較少看到藍色的餐盤,因為藍色對於是冷色系,會讓我們冷靜,並且沒有幫助食慾的功效。
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因此,餐具業者為了讓盛裝在餐具上餐盤上的食物,賣相變得更好、更加美味,都會將餐盤設計明亮色系、白色系。
我們熟知的連鎖速食店品牌,例如麥當勞,也是以同樣的方法來設計它的品牌顏色:黃色、紅色,這種顏色的設計會增進人的食慾,讓人吃更多、買的更多。
減肥者的好方法:使用藍色餐具!
但如果說,你是一個想減肥的人呢?
根據食物色彩心理學研究,紅色、黃色具促進食慾作用,而藍色則能抑制食慾!這也跟一開始說到的 NLP 表像系統一樣,確實說明了,藍色是能幫助我們降低食慾的。這個觀念近期開始被越來越多人所知道與接受,這能讓需要節食的人,在「控制食慾」這件事情上能有一個簡單的方向。
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為什麼藍色餐具可以抑制食慾?
甚至,連高中的英文課本也出現了「藍色餐具幫助抑制食慾」的相關論述。
“Most restaurants and cafes are decorated in bright colors to try to make people eat more. This is because bright colors are the natural colors of many foods and are able to raise people’s spirits. Blue, in comparison with bright colors, calms people down and makes them eat less. What’s more, very few foods are blue in nature. Therefore, the brain doesn’t associate this color with food. If someone is on a diet, using blue dishes and bowls might help. “【註1】
因為藍色使人平靜,且大自然少有藍色食材,所以大腦不會將藍色與食物連結在一起,於是若有人正在減肥或節食,使用藍色的餐盤可能就有幫助。
這正是鄧琇文老師將 211 健康餐盒設定為藍色的主要核心理念,透過簡單的顏色替換,就能在毫無壓力的狀態下幫助降低食慾。
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藍色 211 餐盒如何使用?
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延伸閱讀資料:
- 資料來源:三民普通高中英文普高第一冊 第四課 課文動畫中英字幕版 (110改版)
- 全方位 【4周輕鬆變身】微行動健康計畫
- 餐盤顏色對食慾影響之研究 – 王亞之
- 【健康小秘訣】人為什麼吃危害身體的食物呢?|鄧琇文健康管理師教你習慣要健康
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